更措火塘右

大甑蒸糯米，米熟置诸臼。
訇訇持长杵，击击以下掊。
米与米相融，相融不可剖。
此即成糍粑，软细粘吾手。
移来塞匮屉，待其凉一宿。
刀割成片分，更措火塘右。
微火相袭烘，其形鼓而厚；
嫣嫣香渐发，疾取入我口。
入口味如何，卅年不能有。