注释

（1）持螯：拿着蟹钳，也就是吃螃蟹。语本《世说新语》：毕卓曾对人说：“左手持蟹螯，右手执酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”这是古代贵族过的享乐生活。

（2）擂姜：捣烂生姜。

（3）饕餮：古代传说中贪吃的凶兽，后常用来说人贪馋会吃，这里即此意。王孙：写诗者自指，借用汉代刘安《招隐士》中称呼。

（4）“横行”句：说蟹。蟹，称为“横行介士（战士）”，见《蟹谱》。又称为“无肠公子”，见《抱朴子》。横行，既是横走，又是行为无所忌惮的意思。无肠，除字面义外，又用以说没有意兴，无动于衷。这一句语带双关，兼写贾宝玉“偏僻”、“乖张”。金代诗人元好问《送蟹与兄》诗：“横行公子本无肠，惯耐江湖十月霜。”

（5）脐间积冷：我国传统医药学认为，蟹性咸寒，恣食，会积冷于腹内（小说中也写到），须用辛温发散的生姜、紫苏等来解它。

（6）香：与“腥”同义。两句似寓其沾花惹草习气。

（7）“坡仙”句：苏轼（1036—1101），字子瞻，自号东坡居士，人亦称其为坡仙，北宋文学家。苏轼曾写诗笑一生穷愁劳碌的唐代苦吟诗人孟郊，把读孟诗比之为吃小蟹，说是“竟日嚼空螯”（《读孟郊诗》），所以引以为说。又贾宝玉的绰号叫“无事忙”，或是有意暗合。

螃蟹咏·持螯更喜桂阴凉：https://www.gushilai.com/gushi/pangxieyongchiaogengxiguiyinlian63.html

曹雪芹：https://www.gushilai.com/shiren/caoxueqin.html

这首诗是《红楼梦》中贾宝玉所作。小说中，众人在作完菊花诗、吃蟹赏桂之际，贾宝玉先吟成一首《螃蟹咏·持螯更喜桂阴凉》，问谁还敢作。林黛玉笑他“这样的诗，一时要一百首也有”，就随手写了《螃蟹咏·铁甲长戈死未忘》，但接着就撕了。薛宝钗写了一首《螃蟹咏·桂霭桐阴坐举觞》，受到众人的称赞。

《红楼梦》虽然比其他古典小说更充分地体现了现实主义的创作原则，但因为作者不敢直接说出自己想说的“伤时骂世”的话，因而常有一些借题发挥或通过小说人物之口和笔来说的地方。而且，这种情况也不只限于正面人物。第二回贾雨村闲谈之中所发的“正”“邪”二气的大议论即其例。咏蟹诗也是作者借以寄托自己思想的。小说中有一段值得注意的话，就是众人的评论：“这方是食蟹的绝唱！这些小题目，原要寓大意思才算是大才。——只是讽刺世人太毒了些！”这里明白地告诉读者，咏蟹诗一是以小寓大——《红楼梦》以儿女之情的“假语”，说政治问题的“真事”，即是“以小寓大”；二是旨在骂世，借咏蟹的诗来巧妙地骂几句世人，很像只是一时“为文造情”，更能起到打掩护的作用。其实，它是一首以闲吟景物的外衣伪装起来的讽刺诗。